「ジパング」~ 大和心
2024年8月18日 5時半から~
ぶどうの木クリニック、佐賀市、佐賀県、日本
そのような中、浅井広海(あさいひろみ)という若き着物スタイリストがここ何年か、着物を「最先端ファッション」として世界に発信しています。「日本文化のみに帰属する着物」という考え方を捨て去り「着物を普遍的で実用的な衣服として扱おう」というコンセプトは世間の支持を受けており、マスコミからもかなり注目されています。実際、海外の人々の着物への関心の高さには、目を見張るものがあります。去る5月22日まで3カ月にわたってパリのギメ東洋美術館(Musée National des Arts Asiatiques - Guimet)にて開催されていた「着物・オ・ボヌール・デ・ダム展」(Kimono, Au Bonheur des Dames)では、着物の老舗「松坂屋」(創業1611年)の着物コレクションの見事な傑作120点が公開されました(「松坂屋コレクション」には約5000点の所蔵品があるそうです)。また、昨年Mondadori Electa出版社から発行された『Kimono. L'arte del bello nella cultura giapponese』は、着物の美とそれを織り成す貴重な生地に捧げられた写真集です。
どこで、どのようにして寿司は生まれたのでしょう? 回転寿司はいったいどうやって始められたのでしょうか? 寿司や刺身はどのように食べればいいの? 寿司には様々なタイプがあるけど、その全てが日本生まれなの? じゃあ、らーめんはどのようにして食べればいいのでしょう? そしてインスタントラーメンはどのようにして生まれたのかな? 日本料理の味の基本って何?『君が代 ~ 日本の伝統と変化』のキュレーター・フロリアーノ・テッラーノがこういった質問にお答えします。そして、日本料理の秘密を明らかにしたいと思います。
『君が代 ~ 日本の伝統と変化』のキュレーターFloriano Terrano(フロリアーノ ・テッラーノ) 東アジア諸国や特に日本についての文化や芸術また社会についてなど、幅広い分野で記事を書く。それらの記事はイタリアの新聞や雑誌また海外向けの月刊誌などに記載されている。様々な視点からみた東アジア諸国の文化や社会についての講演会をイタリア各地で行っている。日本人の芸術家の展覧会のキュレーターと主催者もしている。記事や活動等は彼のブログ
www.higashishinbun.blogspot.com にてご覧いただけます。
まま入ることは許されてこなかった。すべては、「自然との深い融合を有用へと繋ぐべし」という掟に従うのである。
According to Shinto, Japan’s native religion, all natural and man-made things have their own spirit, a kind of deity called kami (神). Japanese traditional objects are not only “useful” but they show also a profound aesthetic feeling given to human beings by nature. In Japan everyday objects get from nature not only the material but the essence too. Japanese traditional objects are not imitations of nature but they are nature themselves as Japanese artists do not change nature but they partecipate in it.
Zori (草履) and geta (下駄), Japanese traditional footwear, can’t be worn in house and are made according to strong symmetry and bilance rules.
The prefix –han (한, 韓) in fact is linked to all the words that mean Korea or Korean. Han derivates from the name of the three kingdoms Mahan, Jinhan and Byeonhan (Samhan, 삼한, 三韓 ”Three Kingdoms”, final century BC - early centuries AD) and it means "great (one)". Han had been transliterated into Chinese characters 韓, 幹, or 刊 and some scholars consider that han could be related to Mongol word khan which means commander, leader, or ruler. Han doesn’t have any connection with the character 漢, 韓which is pronounced han as well but indicates Chinese Han dynasties. Indeed the name of Korea is Hanguk (한국, 韓國 "country of the Han"), alphabet is hangul (한글, 韓글, "Korean script" or "great script"), the traditional dress is hanbok (한복, 韓服, "Korean clothing"). On the other hand Han River (한강, 漢江), which flows through Seoul, takes its name from Chinese character 漢.
Korean traditional house is hanok (한옥, 韓屋) and it is built according to baesanimsu (배산임수, 背山臨水) which derivates from Chinese feng shui (風水). The optimal position of traditional house is with a mountain in the back and a river in the front. One of the classical parts of Korean house is daecheong (대청, 大廳) front porch for keeping the house cool during hot-humid summers. Daecheong has got a typical arching made by roof tiles called giwa made to screen out the entrance from the sun and from the lasting monsoonal rains. During the frigid Korean winter traditional houses are warmed up by ondol (온돌 / 구들, 溫突), the wood floor underfloor heating system made by an underlying canalization of the smoke of the fire of a firebox or stove (아궁이, agungi) located to the side of the house. Korean people traditionally sit and sleep on the floor as Japanese people and many other people of Far East. Ondol is a truly genuine Korean creation and it had been the most common heating system for the houses until the 1960s.
Both the windows and the doors are screened with sheets of traditional paper hanji (한지, 韓紙 “Korean paper”) just like shōji (障子) of paper washi (和紙) in Japanese houses.
The house is one of the most important sacred places and like in China and Japan in Korea as well traditional house has its own domestic god that protects the house and the family: the Kitchen God Zao Jun (灶君) originated from Chinese religious culture. 



道とは、香の素材である良質な天然樹脂を中国や東南アジアから中東やローマ帝国時代以降のヨーロッパへ運んでいた道、かつてのシルクロードでもある。最も貴重な香、沈香(じんこう)“水中に沈む香”は、東南アジアや特にベトナムに樹勢しているアガールウッドから採れた良質な樹脂から作られている。また伽羅(きゃら)という、アガールウッドの香料の一種でさらに珍しく貴重なものもある。アガールウッドは腐敗させることで自然と芳香が放たれる性質がある。香りは苦悩や不調を取り除く植物療法として効果があり、香は浄化や、病気の回復など常に治療の目的にも使用されてきた。
青磁の香炉が作られている。Baekjie王朝時代(백제、紀元前18年~西暦660年)の6世紀頃に遡るが、金色の蓮のつぼみの上に不死鳥が施されたとても華麗で贅沢な作りの香炉は韓国芸術の象徴の一つである。この香炉は現在、韓国の国宝としてBuyeo国立美術館に保管されている。(n.287)
いる。また東大寺の高価な沈香の一片は、足利義政、織田信長、徳川家康、この3人の権力者だけが所持することを許されていた。
(www.nipponkodo.com )の製品で、日本および世界で一番売られているお線香である。日本香堂は神仏用だけでなくアロマ用としても多種の香を生産している。製法は桃山時代(1568-1603)の伝統的な製法にヒントを得て、現代の製法と融合させて作られている。2005年より香の製造販売会社の中で韓国最大手のManbokhyang Dang (萬福香堂) 社(www.mbhd.co.kr )が日本香堂グループの傘下に入った。彼らは香りの文化を忘れつつある欧米諸国を見て、他の東アジア諸国のように、韓国での芸術や宗教においての香の重要性を見直す取り組みを行っている。



by its bright and brilliant colours. Curves shine through snug cuts in qipao – which is of Manchu origin - and in kimono. Hanbok instead hides the curves of men and of women under its loose shape.
green and grey. Nowadays colours of hanbok depend on the age of people wearing it and on the occasion in which it is weared and its colours not depend on status anymore. Women wear a yellow jeogori and a red chima before wedding. After marriage ceremony women wear a green jeogori and the same red chima while curtseying father-in-law and mother-in-law. During the first birthday male children wear dol hanbok constituted by a pinkish jeogori and by a blue goreum (고름) - the coat ribbon which do up hanbok - female children wear a coloured flower patterned jeogori.
Westerners and they put their traditional clothes in the closet or they sold them to foreign tourists, who were desirous of souvenirs and exotic objects. Nowadays qipao is worn almost only by Chinese restaurant waitresses, Japanese people themselves are nearly surpised at looking at someone wearing kimono in the street and also in Korea hanbok is becoming only a “picture postcard” for tourists.
적으로 낮은 목화와 삼 등으로 짜여져야만 했고 색상은 하얀색과 분홍색, 연두색 그리고 회색 같은 옅으며 화려치 않은 생삭으로 치장되어야만 했다. 당시에는 한복의 색상은 계급과 나이 그리고 직급에 따라 결정되었다.
련되고 편안한 형태인 ‘개량한복’이 만들어지기도 하지만 일상생활에서는 양복, 여성복, 청바지 등 대부분이 일반 서양 의복을 착용한다. 이와 같이 한국을 비롯해 동양 사람들은 그들의 전통 없이 서양의 문화에 더욱 더 동화되고 있다. 동양사람들은 서양사람들처럼 입고 그들의 전통 의상들을 옷장에 가두어 놓거나 외국 관광객들에게 선물을 하고 있어 아쉽다. 중국의 치파오는 중국식당 웨이트리스가 입은 모습만을 볼 수 있고 일본 사람들은 거리에서 누군가가 기노모를 입은 모습을 보며 놀람을 금치 못하고 한국에서는 관광객용 엽서사진에서 한복을 만나볼 수 있다.